La recette idéale pour une entrée gourmande.
Mélanger à la main 60 grammes de beurre, 60 grammes de gruyère (fromage râpé), 60 grammes de farine, 3 cuillères de lait. Ajouter du curry, du sel et du poivre.
Cela ne ressemble pour l’instant pas à grand chose, mais ayez confiance en moi, le résultat est succulent…
Former de petites boules de pâte de la taille d’une grosse noix, et les déposer sur la plaque du four. Faire dorer quelques minutes à 180°C.
“La vie est comme l’onde,
Insensible en son cours,
Elle semble immobile,
Mais avance toujours.”
(Sur un mur de Bourges)
Un délice, tout en simplicité. A servir, par exemple, en petits bouts à l’apéririf.
Mélanger dans un saladier 7 cuillères à soupe de farine, 1/4 de verre d’huile, 3 oeufs, un demi sachet de levure, un demi verre de lait, du gruyère râpé (à votre convenance), du jambon coupé en morceaux (compter une tranche par personne). Ajouter du sel, du poivre, de l’ail, de la moutarde, des oignons cuits…
Verser la préparation dans un moule à cake. Faire cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 220 °C.
Un blog type 17ème siècle m’a-t-on dit, entre critique et remarque. Alors vous avez donc devant vous une page d’un ”look” encore plus ancien que l’invention du premier ordinateur. Je me permet tout de même de répondre que si, plus de trois siècles après sa naissance, on se souvient encore d’un style, c’est peut-être qu’il y a de bonnes raisons…
Un film comme on en voit rarement.
Au salon de beauté et de coiffure Si Belle, les gens passent, viennent et reviennent; des liens se tissent, des liens parmis les plus forts. Nous sommes à Beyrouth, et dans ce petit salon, c’est la petite vie faussement simple et tranquille de 5 femmes que l’on suit. Et fatalement, on s’y attache.
Ce fim un peu féminin, totalement humain, nous montre l’univers quotidien de ces surprenantes femmes, dans cet institut alléchant où coule en abondance le Caramel… Un univers d’amour, de rencontres, de mariages.
Caramel, léger et attachant. Film Libanais de 2007 réalisé par Nadine Labaki, à voir absolument. (lien :http://www.veoh.com/browse/videos/category/entertainment/watch/v12873880X36mHQCf#)
C’est une voix mélodieuse qui jailli presque de nul part. Un petit bout de bonheur sortant directement des enceintes de votre chaîne de musique. Elle chante l’espoir, elle chante la révolte, elle chante l’amour, elle chante la paix. Rappelez-vous… Elle était aux côtés des plus grands, les Beattles, Led Zep’, les Rolling Stones… Woodstock en 1969.
Sa voix qui résonne dans les coeurs c’est la voix de tout un peuple, de toute une génération. Nous sommes dans les années 70, aux Etats-Unis, en Angletterre, en France… génération hippies, génération engagée qui lutte presque en vain contre la guerre, la politique, la société. Et au milieu de tout ça, il y a cette femme suréaliste, qui chante no woman no cry, farewell Angelina, Donna Donna, Sweet Sir Galahad…
Joan Baez, à écouter encore et encore.
“Je t’ai offert des roses, tu as cru que cela aussi nous le mangions.” Dans “La nuit des temps“, épopée mélant présent et futur, grand chant d’amour passionné, découvrez les personnages les plus attachants que n’ayez jamais rencontrés dans un roman. Partez chercher avec les membres de l’expédition polaire ce qui peut bien se cacher à des centaines de mètres sous la glace, et vibrez à la rencontre du mystère…
Des chemins de Katmandou, jusqu’à une rose au Paradis, en passant par Ravage et Les dames à la licorne, Plongez-vous dans le monde merveilleux de René Barjavel, écrivain français du 20ième siècle. Ce monde si léger et suréaliste, plein de joie de vivre et de rêves inimaginables. Ce monde comme une échappée belle. Des livres qui se dévorent. Merci Monsieur Barjavel.
On n’est pas encore à la Chandler me diriez-vous… Soit, mais entraînez vous tout de suite, pour être certains d’être prêts!
Pour 13 à 14 crèpes:
Verser 250 g de farine dans un saladier. Creuser au milieu un puit, et y ajouter 2 oeufs. Mélanger et ajouter petit à petit 50 cL de lait. Ajouter une pincée de sel, une cuillère à soupe de beurre fondu, une cuillère de rhum, et un sachet de sucre vanillée. Laisser reposer la préparation. Faire sauter les crèpes dans la crépière chaude et huilée. Savourer avec du sucre, du nutella ou de la chantilly.
Pourquoi “tout et rien”?! Parce que si la vie se résumait à une seule chose, ça se saurait… Mais la vie, c’est autre chose, c’est complexe, c’est un tout, c’est pire qu’une encyclopédie tant il y a d’éléments. Et créer un blog sur un seul thème, c’est comme prendre un petit grain de sable sur une immense et jolie plage. C’est presque insensé. Alors que vouliez-vous, c’était fatal, l’histoire de tout, mine de rien.
Et si on partait pour quelques jours, en famille ou en amoureux, à Bourges?
Ville peu connue du centre de la France, à deux heures de Paris, elle vaut pourtant le détour. Jeune, vivante, pleine de chaleureuses rues piétonnes avec des boutiques de tous genres, regorgeant de jolies promenades sur les rives de l’Auron ou dans les marais, véritables paradis verts au milieu de la ville …
Bourges qui ne dort jamais, avec ses charmants pubs et toutes ses activités. Et d’ailleurs, que faites-vous du 20 au 24 avril? Et pourquoi pas un petit passage au festival incontournable du Printemps de Bourges?! L’occasion de découvrir ou de retrouver des groupes de toutes sortes, de faire de belles rencontres, et de vivre d’incroyables journées et d’inoubliables nuits blanches.
(image: la cathédrale de Bourges)
Parlons peu, parlons bien. Prenez un peu de repos… en Aveyron, magnifique région au sud du Massif Central. Allez visiter Millau, capital des sports, avec son majestieux viaduc. Passez par Saint Afrique, la ville où il ne fait jamais froid, ou visitez les caves de Roquefort. Armez vous de bonnes chaussures et partez marcher le long du Tarn, ou bien dans la calme et magnifique désert du Larzac. Découvrez les paysages les plus insolites de France, de la cité cachée de Conques, au beau site rocheux de Montpelier le Vieux, en passant par les délicieuses plages des lacs du Lévezou…
Où se loger: dans un charmant camping au bord de la plage, à deux pas de toutes les activités nautiques: Camping la Presqu’île (Mas Atché, à Salles Curan).
Ingrédients pour 24 biscuits:
-125g de chocolat noir en pépites
-150g de beurre fondu
-150g de sucre
-3 jaunes d’oeufs
-10cL de lait
-250g de farine
-1/2 sachet de levure
-1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 170°C
Mettre le beurre et le sucre dans un récipient et les battre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite le lait, les jaunes d’oeufs, la farine tamisée, la levure, le sel et le chocolat. Ajouter éventuellement du sucre vanillé, de la cannelle, ou une cuillère de rhum.
Beurrer et fariner la plaque du four. Former de petites boules de pâte de la grosseur d’une noix. Les déposer sur la plaque du four en les espaçant de 2cm.
Glisser la plaque dans le four, et laisser cuire 15 à 20 minutes. Après cuisson, laisser les refroidir sur une grille, et conserver les dans une boîte hermétique.
Bonne dégustation !
Ingrédients:
250g de pralinoise (chocolat praliné à cuire)
1L de lait
100g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de maïzéna
3jaunes d’oeufs
Préparation:
Faire tiédire le lait dans une casserolle. Casser la pralinoise en morceaux, puis la faire fondre dans le lait tiède. Ajouter le sucre, et bien mélanger, afin de dissoudre le tout, et d’obtenir le lait praliné.
Dans un bol, mélanger les jaunes d’oeufs avec la maïzéna, et délayer avec 2 ou 3 verres de lait praliné.
Verser cette préparation avec le reste du lait et mélanger sans arrêt jusqu’à la première ébullition. Cuire lentement 1 à 2 minutes.
Dans la rubrique “gateau express au chocolat” il obtient la palme…
Faire fondre dans une casserolle 150g de chocolat à cuire; y ajouter 50g de beurre fondu.
Dans un autre récipient, battre 3 oeufs avec 100g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse; ajouter 60g de farine, 1 cuillère à café de levure, 10cL de lait, et un sachet de sucre vanillé.
Mélanger le tout à la préparation beurre/chocolat, ajouter 50g d’amandes en poudre, puis verser dans un moule à cake.
Laisser cuire 6 minutes au micro-onde.
Savourer…
Un site au rang des plus utiles pour essonniens et franciliens.
Mis à jour régulièrement, précis, clair, ordonné, pratique.
Ce site, c’est 91 secondes en Essonne. www.91secondes.fr
Véritable puit d’informations concernant les villes du département, mais également ouvert sur la région, le pays… De l’actu en temps réel, aux petites annonces, en passant par la culture, la politique, le sport, l’économie, les sorties et bons plans. Sorte de version sur écran d’un 20minutes.
Testé et approuvé.
91 secondes à ne pas laisser passer.
